Camaná come distretto è stata creata politicamente il 2 gennaio 1857. Questa città ha un titolo concesso durante la presidenza del Maresciallo Agustín Gamarra, promulgato tramite decreto supremo il 9 novembre 1839, che decretò l’elevazione da «Villa a Città Bellissima».

Nota Tecnica:  Di norma ci fermiamo a Camana’ per una notte, dimezzando il lungo viaggio per Arequipa che dura ben 12 ore partendo da Nasca; motivo per cui in alcuni casi quando usiamo mezzi privati, preferiamo pernottare a Camana’ per rendere il trasferimento meno faticoso. Una tra le zone balneari preferite dagli Arequipegni!

Camaná, città bella, calda e accogliente. Camaná, un esempio della generosità della natura verso la terra peruviana: Camaná, Terra del Gambero. Se viaggiamo a Camaná, sarà solo per goderci e vivere un’esperienza emozionante, che vale la pena raccontare. E per combattere il caldo? In piazza c’è un’aria squisita e, naturalmente, la sua immancabile cremolada (ghiaccio tritato con frutta). Da gustare!

Geografia e Clima

La città di Camaná fa parte del dipartimento di Arequipa, situato nel sud del Perù. Ha un totale di 59.370 abitanti. Si caratterizza per un’attività economica in cui predomina l’agricoltura.

Il clima a Camaná varia da 17°C a 27°C, quindi le estati sono caratterizzate da essere calde e nuvolose; e gli inverni più lunghi e confortevoli. La città fu fondata a Camaná nel 1539.

Storia e Cultura

Nel periodo pre-inca, a Camaná abitavano i popoli Aymara e Chango. Gli Inca approfittarono della fertilità del terreno di Camaná, bagnato dal fiume Camaná.

Festività

Festival della Vergine del Sombrero: Si celebra con messe e processioni. La popolazione e i visitatori partecipano venerando e ballando in onore della patrona del luogo.

Settimana Santa di Arequipa: La Settimana Santa in questa regione è un evento molto importante e di grande interesse per i forestieri che arrivano con l’intenzione di vivere la loro fede. Si effettuano percorsi tra le Chiese e si degustano cibi come il classico Chupe de Viernes.

Gastronomia

Zuppa, conosciuto come chupe di camarón: Piatto tipico e delizioso di Arequipa. Zuppa densa e piccante, preparata a base di gamberi, formaggio fresco, latte, fave, riso e uovo. Condita con ají colorado (peperoncino rosso) e huacatay (menta nera peruviana).

Fritto di camaroni: I gamberi vengono conditi con aglio, sale e pepe. Si friggono a fuoco medio per circa cinque minuti. Si servono con salsa di cipolla e rocoto (peperoncino piccante).

Ensalada de frijoles: Piatto tipico della regione, consiste nel dorare la cipolla e condirla insieme al peperone e alla pancetta di maiale. Si aggiungono i fagioli verdi cotti e si mescola. Si serve con prezzemolo e si accompagna con pane tostato.

Chicharrón de mariscos: Il pesce, il calamaro e i gamberi vengono conditi con aglio, pepe, senape e sale. Si serve accompagnato da salsa criolla (salsa di cipolla rossa, ají e coriandolo), yuca e salsa tartara.

Luoghi Turistici

Plaza de Armas di Camaná: Potrai visitare il luogo e goderti con la famiglia la cultura della città. Si consiglia di visitare il mercato per gustare i deliziosi piatti della regione.

Puente de Camaná: Una delle attrazioni turistiche più importanti di Camaná. Molto frequentato soprattutto il 9 novembre, giorno del Festival del Gambero.

La Casa della Cultura: Se visitiamo Camaná è necessario fare un giro alla Casa della Cultura per osservare il lavoro degli artigiani e la lavorazione dei cappelli e degli ornamenti. Sicuramente, porteremo molti ricordi del luogo.

Playa la Punta: Luogo con ampie coste sabbiose e acqua tranquilla. Molto visitato in estate. Si trovano hotel, discoteche e ristoranti per divertirsi con gli amici e la famiglia.

Bodega Camaná: La Bodega di Camaná si caratterizza per la produzione di Pisco. Non esitare a visitare il posto e non dimenticare di portare alcune bottiglie ad amici e famiglia!

Mirador del Inca: Luogo che permette di apprezzare la flora e gli splendidi tramonti della regione. Si possono percorrere i sentieri a piedi e fare trekking o in bicicletta o a cavallo.

Conclusioni

Visitare Camaná è un’avventura. Luogo di pace e di cultura, che ha vissuto il passaggio degli Inca, proprio così, dove l’Inca passava a riposare e a godere di un buon clima ( da novembre a meta’ aprile) e di un delizioso piatto di gamberi.