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La Cuisine de la Costa, la côte
L’océan Pacifique est la source principale des ressources aquatiques du pays. Le Pérou est le ...
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La Cuisine de la Selva, (Jungle)
Elle utilise les ressources naturelles et locales uniques de poissons comme le Paiche, le plus ...
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La Cuisine de la Sierra, la Montagne
De par la dureté du terrain, l’alimentation principale reste le maïs, la pomme de terre ...
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Quelques Specialites de la Gastronomie Peruvienne
Entrées Palta rellena: Avocat fourrés aux légumes et une sauce type macé Ceviche de corvina ...
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Histoire de la Pomme de Terre
Seuls les habitants des Andes péruviennes connaissaient la pomme de terre (binche), appelée papa en ...
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Les Camélidés Andins
Les Camélidés sont des mammifères artiodactyles d’origine nord-américaine, mais ils ont disparu de ce continent ...
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Le Maca
La maca (Lepidium meyenii) est une plante à racine pivotante de la famille des brassicaceae. ...
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Les Archéologues les Plus Importants
Max Uhle (1856-1944) Archéologue allemand, né à Dresde. On le considère comme étant le « père ...
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Le “Paiche”, le plus Grand Poisson d’eau Douce
La païche, encore appelé pirarucu ou arapaïma (Arapaima gigas) est un poisson de la famille ...
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Oca du Pérou
L’oca du Pérou est une plante de la famille des oxalidacées, originaire des plateaux andins ...
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Viringo, le chien pelo
Le Viringo ou le chien sans poil est une race célèbre de chien qui pourrait ...
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Le Huascarán
Le Huascarán est la plus haute montagne du Pérou et le troisième sommet d’Amérique du ...
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